Geschäftstätigkeit optimieren
Das Unternehmen
Die familiengeführte Spezial-Dragee Fabrik Rudolf Hoinkis GmbH produziert Liebesperlen, Dekorzucker, Kaugummi, Streusel und vieles mehr. Der Süßwarenhersteller aus dem sächsischen Görlitz klagt über zunehmende administrative Tätigkeiten, welche mit viel Papier und Formularen verbunden sind. Gesetzliche Anforderungen im Lebensmittelbereich sowie ein geringer Digitalisierungsgrad in der Produktion sind entscheidende Hemmnisse für die Verbesserung des Produktionsprozesses.
Das Projekt im Überblick
Um die Geschäftstätigkeit zu optimieren, analysierten wir in dem Impulsprojekt zusammen mit der Leitungsebene die Ist-Digitalisierung und definierten mögliche Soll-Zustände. Mittels einer Ideensammlung zeigten wir Digitalisierungspotentiale auf, priorisierten diese und unterlegten sie mit einem Umsetzungsplan. Im Ergebnis wurde die Warenrückverfolgung der einzelnen Zutaten als wichtigstes Digitalisierungsprojekt definiert. Dazu wurden die Voraussetzungen bei einem Betriebsrundgang auf deren konkrete Umsetzbarkeit überprüft. Den Abschluss bildete die Entwicklung einer Roadmap zur Umsetzung und die Besprechung mit der Unternehmensleitung.
